Notre Carte
Entrées
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Froides
Soupe Bortsch froide et crabe VG
Soupe froide de betterave d’inspiration russe
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120
Ceviche Clásico Peruano
Poisson blanc cru mariné à la péruvienne
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140
Causa Péruvienne Noire
Pomme de terre à l'ají, encre de seiche, gambas
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150
Chaudes & Marinées
Tiradito de Thon
Leche de tigre à l’avocat, calamar croustillant, radis, navet & jalapeño
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150
Saumon Tataki
Fenouil, edamame, concombre, coriandre, oignon & ponzu
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145